DANISH BLUE (丹麥藍芝士)
100 g
$80.00
簡介:
Danish Blue又名為Danablu, 係藍芝士入面質地比較濃郁味道比較柔順的既一種。
我們的這一款芝士農場用了大約10星期去慢慢發酵芝士,讓藍黴菌使芝士做出獨特風味。
口感濃郁帶鹹味, 適合配搭無花果, 梨子, Honey, 沙律, 或者搽面包,Cracker, 用黎做小點都非常吸引。
酒的配搭:
Whisky, Barley Wine, Porters, 配以濃酒慢慢品嚐細味。紅酒可以選擇Cabernet Sauvignon or Malbec 或甜酒Sauternes,都有不同風味。
HAM的配搭:
我們的Saucisson Berobe Au Povire (Salame Coated With Pepper) 或Italian Parma Ham Boneless 是首選。